【現代ビジネス】「抹茶は中国発祥」と主張も…世界的ブームで中国が「抹茶産業」を急拡大、日本は「ブランド価値」を守れるか

アメリカやヨーロッパでは抹茶ラテや抹茶アイスが定番となり、日本を訪れる外国人観光客がお土産として買い求める姿も珍しくない。国内では品薄や価格高騰が起きるほど、その人気は過熱している。

そんな世界的ブームの裏で存在感を急速に高めているのが中国だ。

一部報道によると、中国の2025年の抹茶生産量は1万2000トンを超え、世界生産量の約7割を占めるまでになっているという。各地では「中国抹茶の都」といったキャッチコピーを掲げる自治体も現れ、「抹茶発祥は中国」とアピールする動きも活発化しているのである。

では、この主張は歴史的にどこまで正しいのか。世界中で親しまれている“MATCHA”は、日本のブランドとして維持できるのだろうか。

今回は、静岡県立大学茶学総合研究センター長、食品栄養環境科学研究院特任教授の中村順行氏に解説していただいた。（以下「」内は中村氏のコメント）

「抹茶生産」で存在感を増す中国
中国が世界の抹茶生産量の約7割を占める——。こうした数字が報じられるようになったことで、日本の抹茶産業への影響を懸念する声もネット上では広がっている。

しかし中村氏は「実は、この数字は慎重に見る必要があります」と指摘する。

「現在、日本にも中国にも『抹茶』単体の公式な生産統計はありません。そのため、『世界の7割』という数字も、各工場の生産能力や輸出量などを積み上げた推計値であり、厳密な統計ではないのです」

そもそも「抹茶」という言葉自体が統計上あいまいな存在だという。

「一般的に抹茶は、日光を遮って育てた茶葉を揉まずに乾燥させた“碾茶（てんちゃ）”を、石臼などで挽いて粉末状にしたものを指します。一方で、市場には煎茶を粉末化した“粉末茶”も多く流通していますが、輸出統計では両者が区別されていないケースも少なくないのです。日本の輸出統計でも、抹茶と粉末茶の両者を『粉末状のお茶』としてまとめられています。本来の意味での抹茶がどれだけ含まれているのかは、数字だけでは判断できません。

また、中国側にも公式な抹茶統計はなく、生産量は推定値にすぎません。さらに、碾茶から実際の抹茶へ加工する際には歩留まりもあるため、『碾茶の生産量＝抹茶の生産量』とも言えない。『抹茶』として流通している商品のなかには、本来の意味での抹茶ではないものも少なくないのです」

中国の生産拡大は、日本にどのような影響を及ぼしているのだろうか。

「実は、日本への影響はまだ限定的です。本格的に変化が見え始めたのはここ2～3年ほどで、特に昨年から急速に存在感が増してきました。今年に入って、その影響がさらに顕在化し始めている印象を受けます。

中国が本格的に抹茶生産へ参入したのは2015年頃とされ、その歴史はまだ10年ほどしかなく、そのため現時点で『日本の抹茶産業が中国に置き換わった』という状況ではありません。ただ、世界的な需要が拡大するなかで、中国の供給力が急速に高まっていることは間違いない。今後、市場への影響はさらに大きくなっていく可能性があります」

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Livedoorニュース/現代ビジネス　2026年8月11日 7時0分
https://news.livedoor.com/article/detail/32038651/

コレなｗ